#霧台鄉部落美食文化半日遊
文字.攝影/Frank Wu
霧台岩板巷入口可以遠眺整個部落美景
屏東霧台鄉平均海拔在1000公尺以上，風景秀麗是以魯凱族為主要族群的原鄉部落，每年冬天櫻花季節總是湧入大量的賞櫻人潮，近來更興起了揪團搭小巴玩霧台品嚐美食的半日遊行程，搭乘20人座遊覽小巴士，在車上還有專業的導覽員沿途解說霧台鄉的景點、部落文化和美食，而且20人揪團報名費用很平價，每人只要500元還贈送甜點一份，如需團體用餐每人再加餐費200元，這次跟朋友揪團搭小巴來霧台玩，品味霧台的美景、美食讓小編覺得很超值，暑假快到了，可以安排與家人好友來一趟霧台美食文化小旅行。
谷川大橋；八八風災將台24線1號橋沖毀，歷經四年時間才修復完工的「谷川大橋」是國內最高橋墩橋梁，創下3個紀錄，橋長654公尺、高99公尺(相當於33層樓高)。橋下的谷川部落可仰望谷川大橋的高聳壯觀，也是進入霧台鄉前的美麗景點。
壯觀的谷川大橋
霧台行程搭乘20人座遊覽巴士。
外觀典雅的霧台鄉基督長老教會；位於霧台村岩板巷的散步小徑上，也是拍照的人氣景點之一。
星雅風味館
電話：0925680389 杜太太；0903000328(Maggie)
地址：屏東縣霧台鄉霧台村岩板巷52號
fb連結：星雅風味館 Xing Ya B&B Xing ya bar&restaurant
第二站來到霧台岩板巷的星雅風味館；老闆娘杜太太推薦必吃的天然手工愛玉，搭配香甜的焦糖水調味清涼消暑；還有主廚Maggie的拿手點心紅藜起司薄餅、小米紅豆湯圓，以及專業咖啡師楊緯震以霧台自產烘焙的咖啡豆所沖泡的單品咖啡。
星雅風味館/
手工焦糖愛玉$30(上圖)；天然手工愛玉口感滑嫩，搭配香甜的焦糖水調味清涼又消暑。
星雅風味館/
小米紅豆紫星湯圓(下圖)；湯圓搭配粒粒飽滿的蜜紅豆和可愛的星型紫米粉漿，是道可愛又好吃的甜品。
星雅風味館老闆娘杜太太，還有提供魯凱族傳統服飾給來店客人體驗穿著拍照 。
星雅風味館/單品冰釀咖啡；有國際烘豆師證照的楊緯震本身是霧台的咖啡農，以自產烘焙的咖啡豆自創品牌「獅子草山咖啡」，所沖泡的單品冰釀咖啡，細細品味帶有天然淡雅的果香溫潤順口，讓人印象深刻。
星雅風味館/
紅藜起司薄餅$180；主廚Maggie的拿手點心紅藜起司薄餅，餅皮製作以紅藜粉來發酵，搭配起司烘烤香氣十足，餅皮香酥脆口讓人意猶未盡一片接一片。
星雅風味館/
獵人便當$50；以月桃葉包入紅藜、小米、糯米、瘦肉，水煮冷卻後品嚐更加香Q。
星雅風味館/霧台特產伴手禮
脫殼紅藜/紅藜茶包；以霧台原生種紅藜製作的的脫殼紅藜和紅藜茶包，霧台產的紅藜是富含高營養的食材，可以加入米飯一起煮食，是目前人氣很夯的營養食品和來霧台旅遊必買的人氣伴手禮。
星雅風味館/
星雅風味館/
烤肉達人/風味餐.石板烤肉.小米披薩
位置：屏東縣霧台鄉霧台村6鄰68號
預約電話：0925831083巴菊英；0988955037(圓圓)
位於台24線路旁的「烤肉達人」是霧台原住民風味餐美食名店，老闆娘巴菊英以傳統石坂窯柴燒煙燻來烤肉和烘焙披薩，還有多種燒烤美食有烤豬肉、雞肉、香腸、地瓜等…；尤其推薦以霧台在地食材製做的原味套餐，套餐可以品嚐到香Q美味的紅藜粽搭配柴燒烤肉、烤香腸、龍鬚菜和樹豆湯，想吃烤雞、披薩或是原味套餐，到霧台旅遊前記得事先事先預訂喔。
烤肉達人/
原味套餐$160(紅藜粽、烤肉、香腸、青菜、湯)；以霧台在地食材製做原味套餐， 原味套餐$160(紅藜粽、烤肉、香腸、青菜、湯)；香Q美味的紅藜粽搭配柴燒烤肉、烤香腸、龍鬚菜和樹豆湯，想吃原味套餐到霧台旅遊前可以事先預訂。
烤肉達人/
紅藜粽(上圖)是以月桃葉包入糯米、紅藜和烤肉。糯米飯帶有月桃葉的香氣，搭配紅藜可幫助消化，米飯中間的烤肉鹹香提味，是原住民傳統美食之一。
樹豆排骨湯(右下圖)；山上產量不多的樹豆，搭配排骨熬湯，是道美味的養生湯品。
柴燒烤豬肉(左下圖)；烤的粉嫩肉色的豬肉帶有煙燻香氣口感鮮美Q彈。
烤肉達人/
第二站來到霧台岩板巷的星雅風味館；老闆娘杜太太推薦必吃的天然手工愛玉，搭配香甜的焦糖水調味清涼消暑；還有主廚Maggie的拿手點心紅藜起司薄餅、小米紅豆湯圓，以及專業咖啡師楊緯震以霧台自產烘焙的咖啡豆所沖泡的單品咖啡。
星雅風味館/
手工焦糖愛玉$30(上圖)；天然手工愛玉口感滑嫩，搭配香甜的焦糖水調味清涼又消暑。
星雅風味館/
小米紅豆紫星湯圓(下圖)；湯圓搭配粒粒飽滿的蜜紅豆和可愛的星型紫米粉漿，是道可愛又好吃的甜品。
星雅風味館老闆娘杜太太，還有提供魯凱族傳統服飾給來店客人體驗穿著拍照 。
星雅風味館/單品冰釀咖啡；有國際烘豆師證照的楊緯震本身是霧台的咖啡農，以自產烘焙的咖啡豆自創品牌「獅子草山咖啡」，所沖泡的單品冰釀咖啡，細細品味帶有天然淡雅的果香溫潤順口，讓人印象深刻。
星雅風味館/
紅藜起司薄餅$180；主廚Maggie的拿手點心紅藜起司薄餅，餅皮製作以紅藜粉來發酵，搭配起司烘烤香氣十足，餅皮香酥脆口讓人意猶未盡一片接一片。
星雅風味館/
獵人便當$50；以月桃葉包入紅藜、小米、糯米、瘦肉，水煮冷卻後品嚐更加香Q。
星雅風味館/霧台特產伴手禮
脫殼紅藜/紅藜茶包；以霧台原生種紅藜製作的的脫殼紅藜和紅藜茶包，霧台產的紅藜是富含高營養的食材，可以加入米飯一起煮食，是目前人氣很夯的營養食品和來霧台旅遊必買的人氣伴手禮。
星雅風味館/
星雅風味館/
烤肉達人/風味餐.石板烤肉.小米披薩
位置：屏東縣霧台鄉霧台村6鄰68號
預約電話：0925831083巴菊英；0988955037(圓圓)
位於台24線路旁的「烤肉達人」是霧台原住民風味餐美食名店，老闆娘巴菊英以傳統石坂窯柴燒煙燻來烤肉和烘焙披薩，還有多種燒烤美食有烤豬肉、雞肉、香腸、地瓜等…；尤其推薦以霧台在地食材製做的原味套餐，套餐可以品嚐到香Q美味的紅藜粽搭配柴燒烤肉、烤香腸、龍鬚菜和樹豆湯，想吃烤雞、披薩或是原味套餐，到霧台旅遊前記得事先事先預訂喔。
烤肉達人/
原味套餐$160(紅藜粽、烤肉、香腸、青菜、湯)；以霧台在地食材製做原味套餐， 原味套餐$160(紅藜粽、烤肉、香腸、青菜、湯)；香Q美味的紅藜粽搭配柴燒烤肉、烤香腸、龍鬚菜和樹豆湯，想吃原味套餐到霧台旅遊前可以事先預訂。
烤肉達人/
紅藜粽(上圖)是以月桃葉包入糯米、紅藜和烤肉。糯米飯帶有月桃葉的香氣，搭配紅藜可幫助消化，米飯中間的烤肉鹹香提味，是原住民傳統美食之一。
樹豆排骨湯(右下圖)；山上產量不多的樹豆，搭配排骨熬湯，是道美味的養生湯品。
柴燒烤豬肉(左下圖)；烤的粉嫩肉色的豬肉帶有煙燻香氣口感鮮美Q彈。
烤肉達人/
柴燒烤肉、香腸、地瓜
烤雞半隻$350(需前一天預訂)；招牌的柴燒烤雞選用放山土雞肉，肉質鮮嫩多汁，想吃要提早預訂。
烤肉達人/
小米披薩(6吋)$200(需前一天預訂)；以柴燒石坂烤爐烘焙的小米披薩，一出爐色就香氣四溢，脆皮口感讓人讚賞。
烤肉達人/
紅藜小米露；以霧台特產紅藜和小米發酵的紅藜小米露，白色的乳酸甜味帶點淡雅香氣。
烤肉達人/位於上霧台岩板巷山腳點台24線路旁，也是許多機車騎士和遊客慕名而來，品嚐道地原住民烤肉和風味餐的美食名店。
山地門芒果冰
烤雞半隻$350(需前一天預訂)；招牌的柴燒烤雞選用放山土雞肉，肉質鮮嫩多汁，想吃要提早預訂。
烤肉達人/
小米披薩(6吋)$200(需前一天預訂)；以柴燒石坂烤爐烘焙的小米披薩，一出爐色就香氣四溢，脆皮口感讓人讚賞。
烤肉達人/
紅藜小米露；以霧台特產紅藜和小米發酵的紅藜小米露，白色的乳酸甜味帶點淡雅香氣。
烤肉達人/位於上霧台岩板巷山腳點台24線路旁，也是許多機車騎士和遊客慕名而來，品嚐道地原住民烤肉和風味餐的美食名店。
山地門芒果冰
霧台回程來到山下內埔鄉水門村知名的「山地門芒果冰」，正值下午高溫，趕緊點一碗芒果雙響雪花冰消暑，這家的芒果冰是以自家種植的土芒果和金煌芒果製作，店門口對面大片的芒果園就是老闆自家的農作，採用天然發酵肥料種植的多種芒果，風味香甜多汁，店門口有販售現採的新鮮芒果，還有老闆娘自己手工醃製的芒果青都是店裡的人氣伴手禮。
山地門芒果冰/
芒果雙響雪花冰$120；雪花冰上搭配一球芒果冰淇淋，再鋪上熟成的土芒果和芒果青，超誘人的青黃色搭配，一次吃到兩種芒果的酸甜風味。
山地門芒果冰/
紅豆牛奶雪花冰$60；加入超大顆的蜜紅豆，和入口即化的牛奶雪花冰超搭配。
山地門芒果冰/
Oreo奧利奧巧克力雪花冰$55；巧克力雪花冰上層鋪陳Oreo奧利奧巧克力餅干，巧克力餅干的酥脆口感很特別。
山地門芒果冰/
情人果冰$50；加入自家芒果園種植、手工醃製的天然的芒果青，天然的芒果酸讓人垂涎欲滴。
山地門芒果冰/
山地門芒果冰/
芒果雙響雪花冰$120；雪花冰上搭配一球芒果冰淇淋，再鋪上熟成的土芒果和芒果青，超誘人的青黃色搭配，一次吃到兩種芒果的酸甜風味。
山地門芒果冰/
紅豆牛奶雪花冰$60；加入超大顆的蜜紅豆，和入口即化的牛奶雪花冰超搭配。
山地門芒果冰/
Oreo奧利奧巧克力雪花冰$55；巧克力雪花冰上層鋪陳Oreo奧利奧巧克力餅干，巧克力餅干的酥脆口感很特別。
山地門芒果冰/
情人果冰$50；加入自家芒果園種植、手工醃製的天然的芒果青，天然的芒果酸讓人垂涎欲滴。
山地門芒果冰/
芒果青(情人果)/一罐$180；口感酸甜的芒果青，是以自家芒果園產的當季土芒果青加入梅子以純手工醃製，不添加防腐劑化學調味。
土芒果禮盒$300/盒；三地門特產土芒果，採於老闆自家的芒果園，採用天然肥料種植的的當季土芒果，風味香甜多汁，是人氣伴手禮。
山地門芒果冰/
山地門芒果冰/
土芒果禮盒$300/盒；三地門特產土芒果，採於老闆自家的芒果園，採用天然肥料種植的的當季土芒果，風味香甜多汁，是人氣伴手禮。
山地門芒果冰/
山地門芒果冰/
店門口對面大片的芒果園就是老闆自家的農作，採用天然發酵肥料種植多種芒果。
#可配合旅客接駁地點:高屏各大飯店、高鐵站、火車站、國道客運站。
霧台旅遊小巴行程報名電話洽詢：
0962-050-547 霧台阿展
Line ID：cks0823
推薦美食店家資訊：
星雅風味館
電話：0925680389 杜太太；0903000328(Maggie)
地址：屏東縣霧台鄉霧台村岩板巷52號
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烤肉達人 風味餐.石板烤肉.小米披薩
地址：屏東縣霧台鄉霧台村6鄰68號
預約電話：0925831083巴菊英；0988955037(圓圓)
山地門芒果冰
電話：08-7992848
地址：屏東縣內埔鄉水門村忠孝路262號
fb連結： 山地門芒果冰
#可配合旅客接駁地點:高屏各大飯店、高鐵站、火車站、國道客運站。
霧台旅遊小巴行程報名電話洽詢：
0962-050-547 霧台阿展
Line ID：cks0823
推薦美食店家資訊：
星雅風味館
電話：0925680389 杜太太；0903000328(Maggie)
地址：屏東縣霧台鄉霧台村岩板巷52號
fb連結：星雅風味館 Xing Ya B&B Xing ya bar&restaurant
烤肉達人 風味餐.石板烤肉.小米披薩
地址：屏東縣霧台鄉霧台村6鄰68號
預約電話：0925831083巴菊英；0988955037(圓圓)
山地門芒果冰
電話：08-7992848
地址：屏東縣內埔鄉水門村忠孝路262號
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